ยินดีต้อนรับเข้าสู่ห้องสมุดออนไลน์

รู้จักหอยปัง ใน 1 นาที

สิงหาคม 28, 202512 1

รู้จักหอยปัง ใน 1 นาที

หอยปัง เป็นหอยฝาเดียวน้ำจืด เปลือกกลมเล็ก สีเขียวอมน้ำตาล พบทั่วไปตามนาข้าวและหนองน้ำ เพาะเลี้ยงได้ง่าย เนื้อหวานมัน นิยมนำมาประกอบอาหาร

ชื่อท้องถิ่น : หอยปัง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pila scutata (Mousson, 1848)

ลักษณะของหอยปัง

รูปร่างและเปลือก : เปลือกทรงกลมหรือกลมรี ขนาดค่อนข้างเล็ก ผิวเปลือกเรียบ มันวาว ไม่มีลายเด่นชัด สีเปลือกเขียวอมน้ำตาล หรือออกน้ำตาลเข้ม

ขนาด : ความกว้างเฉลี่ย 4–5 เซนติเมตร cน้ำหนักเบา จับง่าย

ฝาปิด : หอยฝาเดียวน้ำจืด ฝาปิดบางและตื้น ขนาดพอดีกับปากเปลือก ใช้ป้องกันศัตรูและเก็บความชื้นเมื่อหดตัว

ปากและก้นเปลือก : ปากเปลือกแคบกว่าหอยโข่งและหอยเชอรี่ ก้นเปลือกแหลมเล็กน้อย

เนื้อหอย : เนื้อนุ่ม รสหวานมัน ไม่มีกลิ่นคาวแรง จึงนิยมรับประทาน

พฤติกรรม : เคลื่อนที่ช้า ชอบอาศัยในน้ำนิ่งหรือน้ำไหลช้า เช่น นาข้าว หนองน้ำ คลอง บึง กินตะไคร่น้ำ ซากพืช หรืออินทรียวัตถุเป็นอาหาร

เหตุผลที่หอยปังเป็นที่นิยม

รสชาติอร่อย – เนื้อหอยปังมีรสชาติหวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค

หาได้ง่าย – พบได้ทั่วไปตามแหล่งน้ำธรรมชาติ

ราคาไม่แพง – เมื่อเทียบกับหอยชนิดอื่นๆ หอยปังมีราคาค่อนข้างถูก

วิธีเลี้ยงหอยปังเอง

1. เตรียมสถานที่เลี้ยง

- บ่อดิน, บ่อซีเมนต์, กระชังในร่องสวน หรือภาชนะที่กักเก็บน้ำได้

- น้ำสะอาด น้ำนิ่งหรือน้ำไหลช้า

- ความลึกของน้ำที่เหมาะสม 30–40 ซม.

- มีทางมะพร้าว ฟาง หรือวัสดุให้หอยเกาะ

2. การคัดพันธุ์

- เลือกหอยปังที่ แข็งแรง ขนาดกลาง ไม่แตกหัก

- อัตราปล่อย : 2 กก. พันธุ์หอย ต่อพื้นที่ 10 ตร.ม. (ปรับตามบ่อ)

3. การให้อาหาร

- หอยปังหากินเองได้ โดยกิน ตะไคร่น้ำ ซากพืช และอินทรียวัตถุ

- สามารถเสริมอาหาร เช่น ผักบุ้ง เศษผัก ฟางข้าว และในพื้นที่สกลนคร นิยมใช้ผักไชยา หรือ คะน้าเม็กซิโก ให้เป็นอาหารเลี้ยงหอยปังแทนอาหารเม็ดสำหรับรูป เพื่อเร่งการเจริญเติบโต

4. การดูแลน้ำ

- รักษาความสะอาดของน้ำ ไม่ให้น้ำเน่าเสีย

- เติมน้ำใหม่เมื่อระดับน้ำลดหรือสกปรก

- หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในบ่อ

5. การเก็บเกี่ยว

- หอยปังใช้เวลา 6–8 เดือน จะโตเต็มที่

- เก็บขายได้เมื่อเปลือกแข็งและมีขนาด 4–5 ซม.

- ผลผลิตเฉลี่ย: 100 กก. ต่อรอบเลี้ยง (จากพันธุ์ 2 กก.)

6. จุดเด่นของการเลี้ยง

- เลี้ยงง่าย โตเร็ว

- ไม่ต้องลงทุนเรื่องอาหารมาก

- ตลาดมีความต้องการสูง ราคาขาย 140–180 บาท/กก.